Кэш, который не отказывает в записи

Когда Redis упирается в maxmemory, он поступает по maxmemory-policy. По умолчанию это noeviction: чтение работает, а любая запись получает ошибку OOM — правильно для хранилища, где данные терять нельзя, и губительно для кэша. Политики allkeys-lru/allkeys-lfu вытесняют давно или редко используемые ключи из всего датасета, volatile-* — только ключи с TTL, allkeys-random — случайные. LRU в Redis приближённый: он сэмплирует maxmemory-samples ключей и выбрасывает лучшего кандидата. Без явного maxmemory кэш растёт до лимита контейнера или ОС, и его убивает OOM killer — поэтому лимит задают всегда и закрепляют в конфиге, иначе рестарт молча вернёт старое поведение.