tar: сохрани права файлов

Формат tar хранит внутри архива не только содержимое файлов, но и их метаданные, включая режим доступа (mode). Ключевой момент — восстановление прав при извлечении: под root они по умолчанию применяются, а специальный флаг сохранения прав делает это поведение явным и не зависящим от umask и настроек окружения. Мысленная модель: упаковка каталога и распаковка в новое место — две симметричные операции (-c против -x), а -C переключает рабочий каталог, чтобы внутри архива лежали относительные пути. Итоговый режим удобно сверять через stat -c%a.